５月皐月〈おもてなしお稽古〉
・胡麻豆腐 ・だし巻き玉子 ・すずきとろろ蒸し 梅肉あんかけ ・煮蛤 肉巻き寿司 ・葛切り
日本料理教室
ちどり
おいしい料理を作れる喜びも、
おいしいと言ってもらえる喜びも、
作っていきたい。
日本料理教室ちどり
山口 正憲
「今日の料理は何だろう」
そんな楽しみまで、おいしく作っていきたい。
はじめまして。東京の日本料理教室ちどりの山口です。
私が料理人を志したきっかけは、学生時代に見様見真似で作ったおかずを友達が「うまい！」と喜んでくれた、あの温かい記憶です。
プロの技と聞くと難しく感じるかもしれませんが、一番大切なのは「誰かに喜んでほしい」という気持ち。その気持ちがあれば、料理はもっと楽しく、美味しくなります。
「ちどり」では、基本の「き」から丁寧に、ご家庭でも再現できる一生ものの和食の技をお伝えします。
選べる二つの学び方
選べる二つの学び方
対面レッスン
最大5名の少人数制で、和やかな雰囲気の中、調理の基本からじっくり学べます。初心者向けの入門クラスから、腕を磨きたい方向けのおもてなし料理クラスまでご用意しています。
- 初心者向けの「お料理のイロハ」
- 季節を味わう「基本の和食クラス」
- 特別な日に「おもてなし料理」
出張・プライベートレッスン
ご自宅のキッチンやご指定の場所で、気兼ねなくレッスンを受けられます。ご友人同士の集まりやご家族の記念日など、特別な時間のお手伝いをいたします。献立もご要望に合わせて柔軟に対応可能です。
- 慣れたキッチンでリラックスして学べる
- ご友人やご家族との特別な体験に
- ご希望に合わせたオーダーメイド献立
あなたのライフスタイルや目的に合わせて、最適なレッスンスタイルをお選びいただけます。
旬の料理が作れるようになると、
どんな季節もただ過ぎるものではなく、
味わうものに変わってくる。
location
スタジオ所在地
閑静な住宅街に佇む、隠れ家のようなキッチンスタジオです。
道に迷われた際はお気軽にご連絡ください。
〒155-0032
東京都世田谷区代沢1−27−3
代沢BASE 2F
- 京王井の頭線「池ノ上駅」南口より徒歩10分
- 東急田園都市線「池尻大橋駅」西口より徒歩15分
- 渋谷駅から東急バス（渋51 若林折返所行き）にご乗車、「代沢一丁目」で下車し徒歩2分
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